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もはや名店名作!ミシュラン掲載5連覇の味をそのままカップに押し込めた! ワンタンが嬉しい!4つも入っているぞ! スープはたった1つの小袋のみ! 香味油(鶏油)と醤油ダレの一体化!正しく淡麗系醤油の王道なる濃密円やか旨み! 非常に伸びとモチモチ…
大阪エリアで有名な味噌ラーメンもカップ化! 味噌は濃厚過ぎずマイルド仕立て!焦がしの為か?しっかり伝える味噌感覚 生姜と花椒は大人しいほどに程よい刺激 中太中加水をイメージしたような麺! カヤクは豚肉とメンマのカット!ボリュームありいい感じ ミ…
「またおま」系卒業!?魚介封じの背脂豚骨なのか!? 何となく中身を見ただけでは「またおま」系ありのままだが・・・ ゆっくり溶け込む背脂感覚!豚骨主役で背脂化粧・・・魚介はやっぱり下支え感あり 適度な太さのスリム中太イメージ!そば感覚のスパスパ…
隠れた札幌味噌ラー名店!? 説明書きの通り・・・「なまらまろやか」な味噌スープだったのだ! 太縮れ麺のモチモチさが実にスープにマッチしてますよ! キャベツ・ネギ・・・そしてモヤシも割とボリューミーで好印象! 本日どのコンビニへ寄っても、妙に黄…
蕎麦ライクなラーメン!たまにはこんなの食いたかった! 和出汁が利いたホッとする味わい!鰹節の旨みと醤油の旨みがスッキリ! ラー油との結びつきで若干鶏コクの輪郭を認めるか? 見事なる「蕎麦ライク」なフライ麺!実はかなり嬉しい理由は・・・ ちゃん…
ジャンキーな有名ブランドが繰りなすジャンキーなカップ麺! 辛辛辛辛辛・・・「辛」が5つの意味が分かったようで分からん!? さすがもっちり極太麺!これは食べ応え充分なのだ! ヤサイより、ほぼ辛アゲがメインの具材となっておってオモローなのだ! た…
無類の麻婆ラーメン好きなオレ 乾燥状態の豆腐!高野豆腐になってないところが不可思議でイイね! 袋と同じオレンジ色の調味油をプリプリ〜と絞り出して投入!一気に本格的 意外にあっさりタイプの麻婆の仕掛け!それでも山椒は本格的 ノンフライ麺の細麺が…
新たな「SEVEN&i プレミアム」カップ麺は・・・佐野系の名店! 上蓋を開けると・・・突飛な驚きなくとも安寧を深く感じさせる お湯入れ5分待ちタイプ、非常にシンプルで素朴さ感じる醤油麺 ベースは鶏ガラ系のスッキリ感!香味油はラード?優しさが分厚い味…
年末の夜・・・一人自宅でダンディーにカップ麺をすする 山形の地元ラーメンの世界も奥深い!そんな一杯の再現! 乾燥状態のトッピング具材が妙に迫力あるのだ! 茹で上がりの麺顔はもっと迫力あったのだ!フツーに具材が多くて嬉しい! 優しいようでパンチ…
久しぶりに「ぶぶか」のカップ麺を目にしました。最近、新宿にぶぶかの新しい支店ができたようなので、近いうちに一度顔出したいと思っていたところでしたので、いっちょ前哨戦としてローソンのイートインで遅めの晩飯としていただきました。 // 「ぶぶか」…
近年になって「麻婆麺」「麻婆ラーメン」が突然脚光を浴びているように思えるのは私だけでしょうか。ひと昔前には探すのにも少し苦労したジャンル「麻婆麺」。それが今や専門店がパラパラと都内では出てくるようになりましたね。個人的感覚では、どうも「新…
「あ!とら食堂!」・・・いつも利用するファミリーマートのカップ麺コーナーに「とら食堂」のコーナーがありました。もう目が釘付けでして、いきなり3つ購入してしまいました。その内の一つを急遽お夜食代わりに、イートインコナーで速攻実食です。 // // …
時間がない時にカップ麺!しかも最近は「汁なし系」などの先鋭的なメニューもラインナップに加わっております。いつも利用するファミマで、ガチにカップ麺コーナーで推していたので購入。それが「麺屋はなび 元祖台湾まぜそば」です。微妙に小腹が張っている…
また昼飯を食いそびれてオフィスに戻ってカップ麺。一体オレは何をやっているのか・・・。コンビニ食も豊富でより取り見取りなのでしょうが、サンドイッチとおにぎりと、カップ麺しか興味が持てないオレです。今回は、ローソンでたまたま見かけた、「末廣ラ…
コンビニエンスストアって、やる気の有りと無さが、結構ハッキリと出てくると、実は思ってます。酒でもカップ麺でも、新製品発売には、必ず早々に売り出してくる店と、新製品などは一巡してからようやく棚に並ぶ店。系列にあまり関係なく、オーナーの違いな…
<名店の系譜がカップ麺として残っている> これだけ有名人気な家系ラーメンが、今や閉店の憂き目とは・・・いろんな事情を察してしまいます。しかし、その名前と味は脈々と関係者に受け継がれていて、神奈川県はもとより、遠く他府県にまで及んでいるのは素…
<猛暑なのに汗かきそうな激辛系を欲してしまう> 正確には「激辛」じゃなくて「辛激」。それも「しんげき」と読むらしい。日曜日にちょっと野暮用で車を走らせた時に、立ち寄ったコンビニ。そこで、おやつ代わりに食してみました。そう言えば最近、全然町中…
これだけラーメン食ってると、いろいろ思い出あるけれど、コンビニでこのカップ麺を見つけて思い出したことがある。「もちもちの木」の中華そばは、とても熱くて口の中の皮が火傷でベロ〜ンっと剥がれたような記憶。そしてその独特な味の世界。カップ麺の上…
<セブンイレブンの「まぜそば企画」を早速試してみた〜> 夜食買い出しにセブンイレブンまで出かけます。すると見慣れないカップ焼そばがあるな〜と思って見ていたら、何と「中華蕎麦 とみ田 監修」のまぜそばではありませんか!!。実際にはないメニューの…
豚骨ラーメンの白いスープ・・・・これは、関西オリジンの私にとっては、子供の頃はとても衝撃的な出来事でした。ラーメンとは、「醤油」「塩」「味噌」の三原則と思い込む。しかも、「新福菜館」で育って来た京都人ですから、【ラーメンスープは、黒はあっ…
カップ麺の品揃えとしては、セブンイレブンが一歩抜きん出ているような感じですね。特に「銘店紀行シリーズ」では、なかなかいい店のチョイスをしていますし、その筆頭がこれ「とみ田」です。本物と比較するのは野暮でしょうが、雰囲気だけも味わいのうちで…
ラーメン屋の監修ではないのですが、つい手に取ってしまったら買わずにおれなくて・・・そんな「カシミールカレーラーメン」です。銀座にあるデリーって店も全く存じ上げずで、本当になぜ買ったのか不可思議。ま、これも縁と思ってとある昼時にオフィスで堪…
銀座アスターなんて高級なお店は行ったことないし、今後もそんな身分ではないので比較できないんですが、コンビニで見つけてしまったからには、購入せざるをえません。それに名称が「とろみ」なんて・・・食指をくすぐるし。そして何より、カロリーが250…
ふらっと立ち寄ったコンビニエンスストアで、また馴染みの店が監修したカップ麺を発見したので、何も考えずに速攻で購入。関東関西あちこちにあるチェーン店「太陽のトマト麺」さんの、その名もずばり「トマトラーメン」です。まだラ活を始めだしたころ、ト…
最近また忙しくなった上に、英語のお勉強なんて始めたから時間が本当になくなってきた・・・・。しばらく、ラー活やめようかなと思っていたところに入ったコンビにで見つけたのが、明星食品さんの鴨だし醤油らーめん。なんと、巣鴨の名店「蔦の葉」監修とあ…
またまた、大好きなお店の監修カップ麺が発売されておりまして思わず購入。最近、コンビ二ストアに入店したら必ず真っ直ぐに向かうのがラーメンコーナーだったりして、ほとんど病気な私です。くじら食堂さんは、夜遅くまで開店しているのがとても嬉しく、飯…
またまた・・・・久留米系のとんこつラーメンのカップです。いやしかし、「+牛だし」とある。こういうのも久留米では定番なのか?と思いきや、調べてみたら限定麺だそうで、久留米でもメジャーではないそうな。でも大手「明星食品」が手がけるとあれば、そ…
先日の大型連休中に大掃除をして、疲れてお昼はカップラーメンにした・・・という話をしましたが、ちょっとそれだけでは口さみしいということになり、「ぶぶか 油そば」のカップを少しづつシェアして、それを補うことといたしました。地元一帯では名の知れた…
聞きなれないお店ですが、岩手釜石では有名なお店だとのこと。3.11が近づいているこの頃、復興支援の現状を伝える報道も増えていますが、こうやってコラボ麺で応援するというのもあるのでしすね。売上高の一部は支援に役立てられるとのことですので、何…
このところ、各メーカーさんの名店シリーズ作が目白押しで新展開ですね。しかも東京界隈の店ばかりなので、とても親近感が湧くと同時に、イメージが具体的に頭の中に浮かんでしまう。今回は、とあるローソンでゲットした、「饗くろ㐂 味噌そば」を早速食させ…