一周回って・・・「またおま的」濃厚豚骨魚介が新しく感じるのか 「狼煙」・・・実は「まぜそば」「カレー味」も旨いブランド 確かにとろみ感じる濃厚！奇を衒わない王道豚骨魚介！甘味と旨みが濃厚！！ 太縮れ麺の縦にも伸びるようなモチモチ感！がナイス！…
子供の頃からお世話になった「マルタイ」！やはり細麺が嬉しいねぇ〜！ 元祖泡系！まるで二段仕込みのような泡の盛り上がり！本格豚骨のエキス加減が頼もしい！ 熱湯入れて６０秒のクイック調理！湯戻し早いが伸びにくいと言う優れもの！ 具はほとんど記憶に…
蕎麦ライクなラーメン！たまにはこんなの食いたかった！ 和出汁が利いたホッとする味わい！鰹節の旨みと醤油の旨みがスッキリ！ ラー油との結びつきで若干鶏コクの輪郭を認めるか？ 見事なる「蕎麦ライク」なフライ麺！実はかなり嬉しい理由は・・・ ちゃん…
ジャンキーな有名ブランドが繰りなすジャンキーなカップ麺！ 辛辛辛辛辛・・・「辛」が５つの意味が分かったようで分からん！？ さすがもっちり極太麺！これは食べ応え充分なのだ！ ヤサイより、ほぼ辛アゲがメインの具材となっておってオモローなのだ！ た…
長野と博多の名店同士がタッグを組んだ渾身のカップ麺！ 名店タッグだけじゃなく「黒マー湯豚骨」と「濃厚鶏白湯」の掛け算トライアル！ 熱湯２分のフライ麺！これが実は伸びやすそうで・・・なかなか伸びにくい優れもの！ イイ意味で歯応えが楽しめるトッピ…
ラーメン屋さんかと思ったら・・・・名古屋で有名な鍋屋さんのアレンジなのね！ 名古屋名物台湾ラーメンの様に見えて・・・実は辛くても甘みのあるスープ！ それなりに挽肉とニラの風合いがベストマッチ！そして・・・天かす最高！ インスタントフライ麺！辛…
いつかは行きたい「琴平荘」 確かな落ち着き感じる昔ながらのスープ感！鶏＆魚介出汁に芳醇な醤油の輪郭！ 馴染みの風合いといい・・・生麺感覚のノンフライ麺が素晴らしい！ 焼き海苔が何気に嬉しい！乾燥チャーシューはダブル！おまけ？ またもや・・・コ…
ラーメン激戦区「新宿」の人気店 スープはサッパリ塩味の完成された味わい！更に香味の工夫とコクが広がる！ フライ麺の気軽さ残す柔らかさ！スパスパした切れ込み！ トッピングは至ってシンプル！必要十分なり！ 「麺屋 翔」のカップ麺をコンビニストアで発…
無類の麻婆ラーメン好きなオレ 乾燥状態の豆腐！高野豆腐になってないところが不可思議でイイね！ 袋と同じオレンジ色の調味油をプリプリ〜と絞り出して投入！一気に本格的 意外にあっさりタイプの麻婆の仕掛け！それでも山椒は本格的 ノンフライ麺の細麺が…
新たな「SEVEN&i プレミアム」カップ麺は・・・佐野系の名店！ 上蓋を開けると・・・突飛な驚きなくとも安寧を深く感じさせる お湯入れ５分待ちタイプ、非常にシンプルで素朴さ感じる醤油麺 ベースは鶏ガラ系のスッキリ感！香味油はラード？優しさが分厚い味…
恐るべし・・・SEVEN&i PREMIUM！ラーメンシリーズ 上蓋を開けると繭玉がコロがってた！ お湯入れ３分待ちタイプ、茹でたてふっくらなトッピングがなかなか迫力！ 後入れ香味油投入！嗚呼なんとも王道の神奈川系を彷彿させる鶏コクの色気！ 麺がめちゃしなや…
年末の夜・・・一人自宅でダンディーにカップ麺をすする 山形の地元ラーメンの世界も奥深い！そんな一杯の再現！ 乾燥状態のトッピング具材が妙に迫力あるのだ！ 茹で上がりの麺顔はもっと迫力あったのだ！フツーに具材が多くて嬉しい！ 優しいようでパンチ…
こうも寒いとやっぱ「味噌」だよねぇ～ こってり演出には粉とペーストのダブル味噌が効くのだ！ 野菜とっぴんぐがうれしい！コーン・もやし・にら しっかり味噌感！風味の高さがナイスな上に軽い山椒効果がいいね！ やはり極太のフライ麺は旨し！旨いものは…
「フォアグラ」っていう表記でググッと心を鷲掴み！ 麺が、いい感じー。さすが税込み300円オーバーのハイエンドカップ麺！プレミアムカップ麺！！。 スープが結構複雑で奥深い！「鴨だし」「魚介」「背脂」 いつまでも「のびにくく」滑らかで風合い保つ太麺…
久しぶりに「ぶぶか」のカップ麺を目にしました。最近、新宿にぶぶかの新しい支店ができたようなので、近いうちに一度顔出したいと思っていたところでしたので、いっちょ前哨戦としてローソンのイートインで遅めの晩飯としていただきました。 // 「ぶぶか」…
おお！これは珍しくもあの田中商店のカップ麺です。一時期、東京に再上京したての頃、豚骨ラーメンにはまって、足立区の六町まで仕事帰りに超遠回りで伺ってのを今でも覚えています。東京にて、博多とんこつをドドン！と提供し続けている店です。今では都内…
福島県二本松の名店らしいです。ちょっと前からローソンで陳列されてて、気にはなってたんですが、今回思い切って購入して食ってみました。200円のいわゆるミドルレンジカップ麺。大きさも質感も手頃なクラスなので、私はこの価格帯のカップ麺が一番好きです…
コンビニに入ると、何かオーラを感じます。カップ麺の新製品が最初に並んだタイミングなどは、実にそんなインスピレーションがあり、まさかと思ってカップ麺コーナーに行くと、やっぱりそれはありましたよ。今回はなんと「長尾中華そば」じゃないですか！。…
おおお！実は想像以上の迫力！。はやり野菜トッピングがしっかり感じられる 実はサラサラしていた味噌スープ。しかし味わいはとても濃厚そのもの 馴染みのある縮れ麺。カップヌードルよりは密度感があるような歯応え この日は朝から忙殺状態で、正午から一時…
最近気付いたこと・・・・。 今日もコンビニでカップ麺。やれやれと馴染みの青い看板のコンビニへ。そしたら「麺創研 紅」のカップ麺がコーナーに山積みじゃない！。これは嬉しいと即座に購入して、ルンルン気分でイートインコーナーへ直行。お湯を入れてい…
大勝軒の故山岸氏の笑顔。もうラーメン界のアイコンと化しておりますな。「東池袋」の方が馴染み深いのですが、「池袋」の大勝軒カップ麺を、コンビニで見つけてしまうと・・・どうしても手が伸びます。もうこのカップ麺は、パッケージが変わっただけのを、…
近年になって「麻婆麺」「麻婆ラーメン」が突然脚光を浴びているように思えるのは私だけでしょうか。ひと昔前には探すのにも少し苦労したジャンル「麻婆麺」。それが今や専門店がパラパラと都内では出てくるようになりましたね。個人的感覚では、どうも「新…
京都ラーメンも関東でも認知度が定着したか？と思いますが、これも天下一品の力によるところも大きいでしょうか。京都と言えば「濃厚鶏白湯」という分野の深さがあって、近年の傾向だとこれに独自色を強める店も多くみられます。この中でも濃厚を突き抜け「…
デカい会議が終わって、とぼとぼと・・・オフィス自席に付く。嗚呼、宿題をたくさんもらった感が拭えません。どこかで発散したいんだけど、時間がないけど腹が減る。そんな時は、近場のコンビニへ行って、雑誌立ち読みしたり、アイス食ったり、そして・・・…
あれ！？ 以前も食ったことあるのに、なぜ新製品なの！・・・と思うことなかれ。実は微妙に違っており、「柚子塩らーめん」「柚子辣湯麺」と続く【柚子醤油らーめん」なのでありました！。パッケージがくりそつなので、デジャブかと思いました。この店ブラン…
「寿がきや」さんと「麺処 井の庄」さんのコラボカップ麺企画。何と師弟コラボとのことで、「辛辛魚」と「濃厚豚骨」の合体のようなカップ麺が登場です。また夜のコンビニで見つけてしまったから即購入。だって、商品棚には残り１個だったから、これを逃すと…
またまた昼飯食い逃した平日外出機会。解放されたのが午後２時半と言うことで非常に痛い。そこでとある駅前にあったローソンのイートインスペースで、カップ麺でしのごうと言う流れです。ランチタイムしか打ち合わせができないのが辛い。ともあれ今回は少し…
ちょっと昨夜の仕事と家庭事情のイライラを引きづって、あまりよく寝れなかった。晩飯もよく食っていないでいたので、早朝のオフィスの会議室で、机の引き出しに一つ残ってたこのカップ麺を朝飯としていただきました。ストレス発散気分もあって、「辛味噌」…
「あ！とら食堂！」・・・いつも利用するファミリーマートのカップ麺コーナーに「とら食堂」のコーナーがありました。もう目が釘付けでして、いきなり３つ購入してしまいました。その内の一つを急遽お夜食代わりに、イートインコナーで速攻実食です。 // // …
時間がない時にカップ麺！しかも最近は「汁なし系」などの先鋭的なメニューもラインナップに加わっております。いつも利用するファミマで、ガチにカップ麺コーナーで推していたので購入。それが「麺屋はなび 元祖台湾まぜそば」です。微妙に小腹が張っている…
