【今週のカップ麺４２】セブンイレブンプレミアム　　だるま（明星食品）

　最近、セブンイレブンのカップ麺コーナーで見かけるようになった「だるま」さんの一品を買ってみました。このシリーズは、「山頭火」「すみれ」「一風堂」の３つは、どこの店舗でも見つけることが容易ですが、そのほかはあまり出会いがないので、見つけたとこに購入せんといかんよね・・・・。パッケージデザインはこんな感じ。博多の名店らしい。九州豚骨は一時ハマって食ってたのですが、本場の九州には一度も足を踏み入れていないので、なんとも素人同然な私です。　　

　いつものように蓋を開けると、やかく、後入れスープ、直前入れかやく、の３つ。かやくは「乾燥チャーシュー」と「キクラゲ」が見て取れますが、後入れスープは「凝縮豚骨エキス」のようです。そして、最後のかやくは、ネギのみじん切り（乾燥）と分かった・・・。

　麺はというと、これまた博多系を再現してる、極細ストレート麺！インスタントだと縮れ・・・という固定観念は、もはや過去の遺物だね〜。いや〜見栄えは見事！博多系だとゆで時間が短いので、せっかちな私には合っているのかもしれません。　　

　お湯を注いでまつこと１分（バリカタ調整を勝手にやってみた）。そのお姿はこんな感じ。

　そこに、「後入れスープ」を投入してみるが、いやいや〜封を切ったときから、「臭旨」な匂いがいたしますよ（笑）。ある意味見事かも！そして・・・・多めのラードがしっかりと入っておりまして、これ全部皮下脂肪に吸着するかも？と考えれば少し恐ろしい気分になるかも。

　混ぜっ返すとあっという間に出来上がり！こんな感じです。

　まずスープ。いや〜実に豚骨系を再現しておりますよ。ざらざら感も少し感じる豚骨の髄っぽいフィーリング。そして、やはり臭かった（笑）。濃厚な動物系の髄を搾り取ったかのようなあの匂いです。これは、数時間は口が臭いな・・・。そして、塩気が効いていて、しっかりしたスープ感を相成っております。かなり立派に本格的九州豚骨を再現されてます。