【今週のカップ麺４９】第６回最強の次世代ラーメン決定戦！準優勝金斗雲監修豚骨鶏魚介の辛味噌ラーメン（東洋水産）

　引き続き、ＹＡＨＯＯ！でのイベント企画の一杯を頂くこととしました。今度は鹿児島市の名店」「金斗雲」さんのカップ麺で、味噌とのこと。個人的には、カップ麺は味噌ラーメンであまり外したことがないので、期待が高い！　普段、本物の方ではめっきり味噌ラーメンを食わないのに、どこか皮肉なもんです。しかも、メニュー名称がかなり欲張っている？「豚骨」「鶏」「魚介」「味噌」「辛味」・・・というエッセンスをぶち込みまくりですからね〜。多少わくわくしているのです。カップの表装はこんな感じ。　　

　カップの上の後入れ調味油は・・・なんだかラードっぽい旨味油のよう。　　

　カップの蓋をペリペリっと剥がすと、「本気盛」シリーズらしくみっちりと入った麺が印象的です。そして、乾燥のミンチ肉の粒がやや大き目なのがいいですね。

　お湯を注いで待つこと４分。出来栄えはこんな感じ。前回のことがあってお湯を比較的多めに投入したのですが、もっこりと麺が膨れ上がって盛り上がって見えます。スープはその下に隠れているという感じ。

　まずスープ！おお・・・・そこそこの味噌の熟成っぽい風合いがありますね〜。粉スープの割にはとてもまったりな味噌感覚が漂います。それに、全体的には落ち着いた感じが魚介エキスの表れか。豚骨の暴力的な感じはなく、また鶏のまったりした濃さもほどほどで、なかなかナチュラルなコク味が広がります。後味は、酸味よりも甘味が先行かも？　それしてトウガラシのチリチリ感が淡くひろがって、甘さと辛さの軽いカオスとなった味わいです。

　麺は、優勝のカップ麺と全く同じ。丸みを感じつつも平打ち形状で、時間経過を余計に置いたため、モチモチっとした風合いが少し強めです。また少々重いスープ感でもしっかりと受け止める炭水化物感がありまして、味噌の持ち味をしっかりと表面に吸着しているよう。スベリもなかなかスープを含むと程よく、ずぼぼぼぼっぼーーーーーーっとすすり上げると、口元に当たる抵抗感がまた快感です。

　　個人的には、具の中では挽肉がとてもいい！確かに乾燥挽肉なんだけど、本物感覚がしっかりと再現されているし、また風合いにスープの余韻をたしかに感じる・・・・・。小さいけれども肉としてちゃんと食べれました。　何だかんだ言っても、さすがは決戦を勝ち抜いた一杯かと。また来年も同じように企画をしていただきたい次第。できれば、３位の一杯も提供してくれると嬉しいのだけど・・・・。今日もごちそうさまです。